Ris á la mande

Ingredienser:

1	portion	risengrød kogt af;
1	L.	sødmælk
125	g.	grødris
1	tsk.	salt
1	stang	vanille
75	g.	smuttede, hakkede mandler
2 1/2	dl.	piskefløde
		Sukker efter smag

Fremgangsmåde:

Flæk vanillestangen og tag kornene ud.

Kog ris, mælk og vanille ved svag varme under låg ca.
45 min. Rør i grøden nu og da. Tag vanillestangen op, afkøl grøden.

Hak mandlerne, gem en til at komme hel i desserten.
Rør mandlerne i den kolde grød. Pisk fløden stiv, kom den forsigtigt i det øvrige.

Smag til med lidt sukker

Tilbehør: Varm Kirsebærsovs til.